"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
24.05.2016 16:01 |
Силу человеческого разума объяснили вынашиванием детей
Американские антропологи представили теорию, согласно которой разум человека эволюционировал (и приобрел мощь, невиданную среди других приматов) из-за . . . |
24.05.2016 15:57 |
Раскрыта главная тайна пива Археологи из Стэнфордского университета, участвовавшие в раскопках на севере Китая, обнаружили рецепт пива, возраст которого достигает пяти тысяч лет. Ученые нашли и другие артефакты, включая сосуды для пивоварения и самые ранние свидетельства использования ячменя в Китае. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
До сих пор самые ранние свидетельства существования пива в Китае приходились на 1250-1046 годы до нашей эры, времена правления династии Шан (Shang). Ученые предполагали, что пивоваренные традиции происходят от неолитической культуры Яншао (Yangshao), V-II века до нашей эры. Именно в это время в долине реки Хуанхэ стали появляться первые земледельческие поселения.
Археологи провели раскопки в Мицзяя (Mijiaya), месте, которое располагается в долине реки Чань (Chan River). Были обнаружены две ямы с артефактами, которые явно предназначались для нужд пивоварения. Типология форм керамических сосудов и результаты радиоуглеродного анализа показали, что возраст находок составляет примерно 4900-5400 лет.
Ученые нашли широкие горшки, воронки и амфоры, на внутренней поверхности которых остался желтоватый налет. По мнению ученых, каждый тип сосуда использовался для определенных этапов приготовления пива — например, горшки для пивоварения, воронки для фильтрации, а амфоры для хранения.
Химический анализ показал, что древний рецепт приготовления пива включал в себя совместную ферментацию проса, ячменя и «иовлевых слез». Это наводит на мысль, что древние китайцы обладали продвинутыми технологиями, использовали специальные инструменты и могли создавать необходимые температурные условия.
По информации https://lenta.ru/news/2016/05/24/beer_recipe/
|
24.05.2016 15:55 |
Ученые узнали о захвате Мирового океана осьминогами и кальмарами
Одновременно с разрушением коралловых рифов и вымиранием рыб океаны планеты заполонили головоногие моллюски. Численность осьминогов, кальмаров и каракатиц . . . |
24.05.2016 15:52 |
Историки определили реальную опасность Черной смерти
Благодаря тысячам черепков, вырытых британскими энтузиастами, ученые смогли объективно оценить ущерб, который нанесла населению страны Черная смерть — . . . |
24.05.2016 15:49 |
Ученые вычислили погрешность измерений фитнес-браслетов
Ученые определили, что при измерении сердечного ритма популярные фитнес-браслеты в среднем ошибаются на 25 ударов в минуту. Исследование, проведенное медиками . . . |
24.05.2016 15:40 |
«Мусор» оказался ключом к эволюции на Земле
Молекулярные биологи из Техасского университета в Остине стали свидетелями редкой мутации, которая приводит к размножению не кодирующих белки фрагментов ДНК — . . . |
24.05.2016 15:35 |
Назван срок отправки станции к альфе Центавра
Конгрессмен Джон Калберсон призвал НАСА начать работы над автоматической миссией к ближайшей к Солнцу звезде альфа Центавра уже в 2017 году. Отправка миссии должна . . . |
23.05.2016 20:20 |
Расшифровано приворотное заклинание древних египтян
Итальянский египтолог расшифровал два из оксиринхских папирусов (III век). На них были найдены заклинания: приворотное для женщин и заклинание для мужчин, ставящее . . . |
23.05.2016 20:13 |
Инженеры создали работающую на солнце и воде батарейку
Инженеры из Осакского университета использовали солнце, чтобы превратить морскую воду в электричество. Исследование опубликовано в журнале Nature Communications. Впервые . . . |
23.05.2016 20:10 |
Названы главные трудности преподавания биологии верующим
Исследователи из Университета штата Аризона выяснили, что большинство профессоров, преподающих биологию в аризонских университетах, убеждены, что они должны . . . |
23.05.2016 20:08 |
Создана звуковая отвертка
Британские ученые создали аналог звуковой отвертки из сериала «Доктор Кто» — ручной инструмент, способный манипулировать предметами с помощью акустической . . . |
23.05.2016 13:07 |
Биологи разгадали тайну жуков-могильщиков
Биологи из Эксетерского университета показали, что война полов между жуками-могильщиками (Nicrophorus) приводит к изменениям в форме половых органов у насекомых. У . . . |
23.05.2016 13:04 |
Причину ухудшения памяти нашли в кишечнике
Согласно результатам исследования биологов из Центра молекулярной медицины, длительный курс антибиотиков, который уничтожает кишечные бактерии, замедляет . . . |
23.05.2016 13:00 |
Доказана опасность диеты с низким содержанием соли
Группа ученых под руководством Эндрю Менте (Andrew Mente) из Макмастерского университета показала, что диета с низким содержанием соли, вопреки распространенному . . . |
23.05.2016 12:58 |
Названа самая большая опасность ожирения
Группа ученых под руководством Тару Тукиайнен (Taru Tukiainen) из Института молекулярной медицины Финляндии выяснили, что ожирение провоцирует изменения в активности . . . |
23.05.2016 12:56 |
Ученый объяснил важность полных губ для тираннозавров
Канадский палеонтолог предположил, что передние зубы тираннозавра рекс (которыми ящер разрывал добычу) не торчали изо рта, а скрывались за полными губами. Свою . . . |
22.05.2016 13:47 |
Описана возможная катастрофа для 500 миллионов человек
Геофизики описали катастрофу, которая может настигнуть более 500 миллионов человек, в настоящее время проживающих в районах речных дельт. Посвященное этому . . . |
22.05.2016 13:44 |
Описаны последствия для жизни вспышки сверхновой
Астрофизики из США, Франции и России описали последствия для жизни на Земле взрыва сверхновой звезды. Посвященное этому исследование опубликовано на сайте arXiv.org . . . |
22.05.2016 13:42 |
Объяснена природа круговых токов вокруг Земли
Геофизики из США открыли новые особенности поведения кольцевого электрического тока вокруг Земли, поведение которого, как оказалось, в период геомагнитных бурь . . . |
21.05.2016 22:32 |
На Сицилии произошло извержение крупнейшего в Европе вулкана
В ночь на субботу, 21 мая, в Италии произошла серия извержений самого высокого в Европе вулкана Этна. Она длилась несколько часов и сопровождалась мощными выбросами . . . |