"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
21.08.2015
13:05 |
Исследование: вирус иммунодефицита поражал обезьян еще 16 млн лет назад
21.08.2015, 12:35 | «Газета.Ru» Ученые выяснили, что приматы страдали от заболеваний, вызванных напоминающим ВИЧ вирусом, уже 16 млн лет назад. Исследование было . . . |
|
21.08.2015
09:16 |
В Мехико откопали стену из человеческих черепов
Стену из человеческих черепов времен Империи ацтеков обнаружили мексиканские археологи в ходе раскопок в историческом центре Мехико. Об этом сообщается на сайте . . . |
|
21.08.2015
09:15 |
В Калининградской области нашли следы протобалтов
Следы ранее неизвестной культуры протобалтов обнаружила группа археологов Балтийского федерального университета (БФУ) имени Иммануила Канта на территории . . . |
|
20.08.2015
19:52 |
Распыленные вычисления и будущее Интернета вещей
Блог Бирена Ганди (Biren Gandhi, главный стратег подразделения корпоративных стратегических инноваций Cisco) Каждый раз, когда слышу о железнодорожных катастрофах, . . . |
|
20.08.2015
19:26 |
Ученые определили вес древних мамонтов и ленивцев
Ученые из Великобритании разработали новый метод высокоточного определения массы тела вымерших крупных млекопитающих. Благодаря ему они выяснили, насколько . . . |
|
20.08.2015
18:20 |
Microsoft научил искусственный интеллект понимать шутки
Источник: Lenta.ru от 11.08.2015 Команда инженеров корпорации Microsoft создала программу с использованием технологий искусственного интеллекта, которая умеет отличать . . . |
|
20.08.2015
18:18 |
Новый тип суперконденсаторов сможет вытеснить аккумуляторные батареи в системах хранения большого количества энергии
Используя гибридный материал, кварцевый гель, и самособирающиеся тонкопленочные изоляторы из монослойной пленки определенных органических соединений, . . . |
|
20.08.2015
18:11 |
Ученые предложили лечить ожирение редактированием ДНК
Американские ученые определили, как работает ответственный за предрасположенность к ожирению вариант гена FTO. Результаты исследования были опубликованы в . . . |
|
20.08.2015
16:59 |
Возникновение F-кольца Сатурна объяснили столкновением Прометея и Пандоры
Возникновение F-кольца Сатурна и его спутников Прометея (Сатурн XVI) и Пандоры (Сатурн XVII) ученые из Японии и Франции объяснили столкновением и частичным разрушением . . . |
|
20.08.2015
14:40 |
В Германии обнаружили останки 30-тонного маменчизавра
В Германии в городе Ребург-Локкум в карьере по добыче камня палеонтологи обнаружили останки весившего 30 тонн динозавра, относящегося, предположительно, к роду . . . |
|
20.08.2015
14:35 |
Теневое использование ИТ и проблемы директоров по информационным технологиям
Блог Ника Эрла (Nick Earle, старший вице-президент компании Cisco, отвечает за облачные и управляемые сервисы) Не так давно я решил прокатиться по южной Ирландии. Каждый, . . . |
|
20.08.2015
14:32 |
Половина финансовых компаний не заботится о том, чтобы уберечь своих клиентов от онлайн-мошенников
Половина финансовых компаний не заботится о том, чтобы уберечь своих клиентов от онлайн-мошенников Около половины банков и платежных систем (48%) предпочитает . . . |
|
20.08.2015
14:31 |
Роскосмос запланировал создание аналога советского «Бурана»
Роскосмос в проекте Федеральной космической программы (ФКП) на 2016-2025 годы запланировал создание многоразовой ракетно-космической системы (МРКС) — российского . . . |
|
20.08.2015
14:29 |
Информационная безопасность и розничная торговля
Блог Марка Соломона (Marc Solomon), вице-президента компании Cisco по маркетингу решений для информационной безопасности 2014 год ознаменовался крупнейшими случаями . . . |
|
20.08.2015
14:26 |
Американские ученые заявили о выращенной копии человеческого мозга
Ученые из Университета штата Огайо заявили, что им удалось вырастить почти полную копию человеческого мозга. Сообщение об этом появилось на официальном сайте . . . |
|
20.08.2015
14:24 |
В Египте проверят теорию о скрытой в гробнице Тутанхамона мумии Нефертити
Британский исследователь Николас Ривз (Nicholas Reeves), автор теории о находящейся в гробнице Тутанхамона усыпальнице Нефертити, получил от египетского министерства по . . . |
|
20.08.2015
13:43 |
Города эпохи Всеобъемлющего Интернета
Технологии Cisco помогли преобразить канадскую Миссиссогу и американский Канзас-Сити Цифровизация и Всеобъемлющий Интернет (Internet of Everything, IoE) – ключевые факторы, . . . |
|
19.08.2015
22:15 |
Исследование: маленький вес при рождении передается по наследству
19.08.2015, 11:30 | «Газета.Ru» Ученые обнаружили, что вес женщины при рождении, а также уровень ее образования и семейное положение влияют на вес ее дочерей и внучек . . . |
|
19.08.2015
22:13 |
Ученые выяснили, зачем в еду добавляют сахар 19.08.2015, 12:26 | «Газета.Ru»
Ученые из университета Миннесоты провели исследование и выявили пять свойств сахара, благодаря которым его добавляют в еду. Работа была опубликована в журнале Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.
Первым свойством, которое выделили ученые, стала сладость сахара — именно она делает еду более привлекательной с точки зрения вкуса. Второе свойство — коричневый цвет, который сахар дает еде при карамелизации. В-третьих, добавление сахара в мороженое, булочки, конфеты и варенье уплотняет их структуру. В-четвертых, сахар участвует в брожении таких продуктов, как йогурт, сметана, вино, пиво, сыр, соевый соус и многих других. Последнее свойство, которое, с точки зрения ученых, обладает большой важностью, — это гигроскопичность, то есть способность поглощать воду. Благодаря этому продукты дольше хранятся, хлебобулочные изделия остаются мягкими и свежими, а замороженные фрукты сохраняют цвет.
Проведенное исследование свойств сахара позволило ученым усомниться в необходимости искать сахарозаменители и применять их в пищевой промышленности.
|
|
19.08.2015
22:12 |
Обнаружен самый старый на планете цветок возрастом около 130 млн лет
19.08.2015, 13:46 | «Газета.Ru» Ученые обнаружили окаменелые остатки цветка, который рос на территории современной Пиренейской горной системы в Испании около 130 млн лет . . . |
