"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
09.03.2011
15:23 |
Второе поколение процессоров Intel vPro
7 марта компания Intel представила новейшее семейство процессоров для бизнеса с лучшими на рынке технологиями защиты данных, возможностями расширенного . . . |
|
08.03.2011
23:54 |
В метеоритах обнаружены останки внеземной жизни
Доктор Ричард Хувер (Richard Hoover) из центра космических полетов имени Маршалла НАСА (NASA/Marshall Space Flight Center) заявил, что обнаружил в метеоритах останки внеземной жизни - . . . |
|
08.03.2011
23:52 |
Intel представила новый двухъядерный чип Atom для нетбуков
Intel на выставке CeBIT объявила о выпуске нового двухъядерного процессора Atom N570 для нетбуков. Он создан по 45-нм техпроцессу и работает на частоте 1,66 Гц, что немного . . . |
|
08.03.2011
23:47 |
Продажи игр для ПК возросли
Как сообщает сайт www.3Dnews.ru, сотрудники организации PC Gaming Alliance опубликовали впечатляющие данные по продажам игр для персональных компьютеров в 2010 году. По . . . |
|
08.03.2011
21:54 |
Ученые создают модель Земли
Лучшие ученые из разных стран мира создают универсальную модель Земли. Симулятор объединит сведения о природных явлениях и особенностях окружающей среды и . . . |
|
08.03.2011
21:46 |
Высокие технологии лечат детей
Из 460 млрд рублей, отпущенных на модернизацию здравоохранения в 2011-2012 годах, четверть будет потрачена на детские больницы и поликлиники. В них должны прийти новые . . . |
|
08.03.2011
21:43 |
Экологический стресс
Ученые Челябинского государственного университета установили: каждый второй старшеклассник, проживающий на экологически неблагополучных территориях Южного . . . |
|
08.03.2011
21:30 |
Компьютеры скоро исчезнут
Американская корпорация патентует устройства ввода новой конструкции Скоро закончится эра персональных компьютеров. Им на смену придут новые, дешевые, легкие, . . . |
|
08.03.2011
20:51 |
Солнечные батареи будут наклеивать на окна и стены домов
Израильские ученые объявили о разработке нового наноматериала, способного придать серьезный импульс развитию проиводства солнечных батарей. В частности, . . . |
|
08.03.2011
20:49 |
Разработан алгоритм для расчета солнечных вспышек
Специалисты из Физического института им. П.Н. Лебедева РАН (ФИАН) и Института астрономии РАН (ИНАСАН) уже много лет работают над алгоритмом, позволяющим вычислять . . . |
|
08.03.2011
20:43 |
Уникальная маркировка для борьбы с преступниками
Специалисты по безопасности разработали уникальный материал для маркировки предметов, представляющих интерес для воров. Считается, что такую маркировку . . . |
|
08.03.2011
20:41 |
Альтернатива антибиотикам
Необычную альтернативу антибиотикам предложили российские и немецкие ученые: они показали, что побороть инфекцию можно при помощи аргоновой плазмы, температура . . . |
|
08.03.2011
20:19 |
Первые лица Рунета
Forbes составил рейтинг персон, которые за последнее десятилетие определили не только лицо, но и судьбу российского интернета. В итоге рейтинг разделился на три . . . |
|
08.03.2011
20:12 |
Что такое NAS?
Места на диске много не бывает. Наверно, каждый стоял перед выбором, что удалить и освободить ценные мегабайты для новых фотографий или музыки. А постоянная запись . . . |
|
07.03.2011
19:53 |
В космосе нашли "слоновьи хоботы"
Телескоп WISE сфотографировал туманность Sh2-284 в созвездии Единорога, в которой хорошо видны структуры, внешне напоминающие слоновьи хоботы. Фото в высоком . . . |
|
07.03.2011
19:48 |
На метеорите нашли следы инопланетной жизни
Астробиолог из NASA утверждает, что обнаружил следы внеземных микроорганизмов на поверхности нескольких метеоритов. Работа ученого опубликована в журнале Journal of . . . |
|
07.03.2011
19:44 |
Физики нашли тянучие в магнитном поле материалы
Группа физиков из Рутгерского университета в Нью-Джерси предложили новый класс материалов, которые способны сильно менять форму под воздействием магнитного . . . |
|
07.03.2011
19:40 |
Большие галактики оказались снежинками
Большие эллиптические галактики могут образовываться по принципу, напоминающему принцип роста снежинок. Доказательства в пользу правомерности этой не . . . |
|
07.03.2011
19:31 |
Ученые научились правильно пенить пиво Ирландские математики, основываясь на собственной модели формирования пузырьков в жидкости, придумали новый способ получения пены для стаутов - темных сортов пива, приготовленного из жженного солода с добавлением карамельного и ячменя. Статья ученых пока не принята к публикации, однако ее препринт доступен на сайте arXiv.org.
В 1999 году ученые из Австралии построили модель образования пузырьков для газированной жидкости. Среди прочих исследователи предполагали, что жидкость газирована только одним газом. В рамках новой работы математики из Лимерикского университета построили математическую модель образования пузырьков в случае, когда таких газов уже два.
Полученные результаты ученые применили к описанию формирования пены у разных сортов пива. Дело в том, что подход австралийских ученых применим к светлым сортам пива и лагерам, которые газируются углекислым газом, но не подходит для описания процесса формирования пены в некоторых стаутах, газированных не только углекислым газом, но и азотом (считается, что азот формирует более мелкие по сравнению с CO2 пузырьки, придавая вкусу пива мягкость). К стаутам, однако, применимы результаты ирландских математиков.
В частности, ученые обратились к решению следующей конкретной задачи: считается, что настоящий стаут должен быть с плотной густой пеной. Вместе с тем пиво, налитое из жестяной банки не пенится должным образом, поэтому был придуман так называемый пивной виджет (капсула) - небольшой шар с маленькой дырочкой, наполненный смесью углекислого газа и азота. Когда пиво открывают, газ из-за изменения давления внутри банки вырывается из шарика и пенит пиво. Использование подобных виджетов, однако, приводит к удорожанию напитка.
В более ранних работах было установлено, что за формирование пузырьков в обычном пиве ответственны целлюлозные волокна, присутствующие в некотором количестве в напитке. Ирландские математики предложили вместо виджета наносить на внутреннюю поверхность банки волокнистый материал с большим количеством пор, аналогичный, например, бумажному фильтру для кофе. Расчеты показали, что для полноценного формирования пены будет достаточно квадрата материала со стороной 2,9 сантиметра.
|
|
06.03.2011
18:54 |
Интернет глазами обывателя
Всемирная cеть дает практически неограниченные возможности в получении интересующей нас информации. Интернет-магазины, трекеры, социальные сети, сайты знакомств, . . . |
